V PROPEA Poster's Winners

Zootecnia - Póster "Caracterización morfológica del cerdo criollo (Sus scrofa domesticus) en la parroquia Licto"

Autores: Carrillo Niama Pedro Alfonso, Toalombo Vargas Paula Aalexandra, Guerrero Parra Joan Sebastian

Institución: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

Resumen: Este proyecto estudia las características morfológicas del cerdo criollo de Licto, subrayando su rusticidad y aptitud cárnica, y su potencial como recurso genético para la mejora de la producción porcina nacional. 

Medicina Veterinaria - Póster "Construcción de un modelado molecular de bicapa lipídica con un canal Kir 2.2 usando CHARMM-GUI y VMD"

Autores: Espín Riera Génesis Geomayra, Chimbo Andrade Katherine Gabriela, Erazo Robalino Abigail Pamela, Cárdenas Chávez Anya Estefanía, Bravo Morocho.Wilian Marcelo 

Institución: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo.

Resumen: Este estudio explora la estructura y función de la proteína 3SPG en canales Kir2.2, aportando información valiosa sobre los mecanismos moleculares en tejidos cardíacos y sus aplicaciones terapéuticas potenciales. 

Agroindustria - Póster "Evaluación fisicoquímica y sensorial del vinagre de mora, naranja y capulí"

Autores: Caiza Farez Bryan Steven, Toapanta Calderón Mishell Katerin, Rivera Toapanta Evelyn Andrea

Institución: Universidad Técnica de Cotopaxi Extensión La Maná

Resumen: Este estudio analiza las características fisicoquímicas y la percepción sensorial de vinagres elaborados a partir de mora, naranja y capulí, revelando perfiles diferenciados que ofrecen diversas aplicaciones culinarias y opciones para el consumidor.