V PROPEA

Segundo Miguel Gonzalez Medina es un experto en ciencia animal con más de 30 años de experiencia en la gestión de rebaños lecheros en Wisconsin, EE. UU. Es Master en Ciencia Animal por la Universidad de Minnesota y Doctor en Medicina Veterinaria por la Universidad de Loja, Ecuador.

Ha trabajado como gerente de reproducción y jefe de equipos técnicos en Alta Genetics, mejorando tasas de detección de celo y de preñez en grandes explotaciones lecheras. Además, ha sido consultor y formador en reproducción en varios países.

Rommel Lenin Vinueza Sierra es PhD en Salud Pública por la Université Paris Est y posee un Master en Medicina Tropical y Epidemiología por el Instituto de Medicina Tropical en Amberes, Bélgica. Es Doctor en Medicina Veterinaria y Zootecnia por la Universidad Central del Ecuador.

Actualmente, es profesor e investigador en la USFQ y colabora con varias universidades internacionales. Su trabajo se centra en la ecoepidemiología y control de enfermedades vectoriales, con más de 24 artículos científicos publicados y numerosos proyectos de investigación en curso.

Liliana Acurio Arcos es Ingeniera en Alimentos por la Universidad Técnica de Ambato y tiene una Maestría en Ciencia e Ingeniería de Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia. Actualmente, es estudiante de doctorado en la misma universidad, enfocada en la valorización de cultivos andinos.

Con experiencia docente y en investigación, ha publicado numerosos artículos científicos en el campo de la ingeniería de alimentos, destacándose en el desarrollo de productos alimenticios innovadores y sostenibles.

Nicol Barahona Carvajal es Ingeniera Agrónoma y Máster en Project Management, con especialización en Economía Circular y Sostenibilidad. Actualmente, se desempeña como consultora para la FAO en políticas de pérdidas y desperdicios de alimentos en América Latina.

Con más de 10 años de experiencia, ha liderado proyectos en sostenibilidad, agroalimentación y economía circular. Además, ha participado en iniciativas internacionales para mejorar la gestión de sistemas alimentarios y ha trabajado en la docencia universitaria.

Kenny Intriago Bravo es Ingeniero en Industrias Pecuarias por la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo y posee un diplomado en Inocuidad, Calidad y Tecnología en la Elaboración de Quesos de Quality International Uruguay. Actualmente, es Jefe de Producción en el Grupo Gloria Foods del Uruguay.

Con amplia experiencia en supervisión y control de calidad en industrias alimentarias, ha liderado proyectos técnicos en Ecuador y Colombia, destacando en la producción y tecnología de lácteos.