Formación académica:

Médico Veterinario Zootecnista, especialización en procesos de faenamiento.

Experiencia profesional:

CEO, YURAK PROJECT.

Consultor, Maquita Cushunchic "Comercializando como Hermanos".

Jefe de Producción y Calidad, Haku Cuy de Origen.

Participante en Food Design Madrid Fusión – IFEMA, especializado en diseño de proteína andina (cerdo criollo, llama, cuy).

Fundador de Yurak Project Ecografía para calidad de carne.

Consultor en Fauna Vet School, Escuela de formación de emprendimiento veterinario.

Experiencia en investigación:

Investigador en la caracterización fenotípica y productiva del cerdo ibérico nacional mediante variables zoométricas e índices ecográficos carniceros, con el objetivo de un programa de mejoramiento genético en las comunidades Ugsha y Sigsipamba en la provincia de Imbabura.

Participación en congresos y jornadas:

Director del proyecto Slow Food – Italia, Comunidad del Cerdo Criollo Andino.

Portavoz de comunidades andinas.

Jefe de proyecto Ecuador Ganadero, canal de comunicación ganadera.

Reconocido por el ICA: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en el Simposio Internacional de Ganadería Sostenible.

Becario en el XXII Encuentro Iberoamericano de Autoridades: Desarrollo Productivo e Identidad Local como motores de la Competitividad Territorial, convocado por la Diputación Provincial de Huelva y la Unión Iberoamericana de Municipalidades.